Galaktoza - cukier prosty; głównym źródłem galektozy jest laktoza (cukier mleczny); występuje również jako składnik cerebrozydów i glikozydów.
Galaktoza jest aktywnie transportowana do komórek jelitowych, a następnie przez żyłę zwrotną przenoszona do wątroby, gdzie jest metabolizowana do glukozy.
Wchodzi w skład dwucukru laktozy. Cukier ten nie jest spotykany w postaci wolnej. Jest wiązany z białkiem i tłuszczem.
U zwierząt występuje w postaci składnika cukru mlekowego oraz składnika substancji mózgowej.
Prosimy oceń stronę/treści: |
Galaktoza Galactose Ocena: 0 % na 100% Liczba opinii: 0 |